Apa sajakah kuliner pedas nusantara yang menawarkan rasas pedas
menyengat? Berikut adalah 7 kuliner pedas Indonesia yang cocok dinikmati
saat hujan. Silakan disimak ya bro!
Di musim hujan ini, banyak orang memburu makanan khas nusantara yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Makanan pedas diketahui menawarkan banyak manfaat positif, di antaranya adalah menghangatkan tubuh, mempercepat penurunan berat badan, serta memperlancar pencernaan. Berguna sekali, bukan?
Apa sajakah kuliner pedas nusantara yang menawarkan rasas pedas menyengat? Berikut adalah 7 kuliner pedas Indonesia yang cocok dinikmati saat hujan. Silakan disimak ya bro!
1. Ayam Betutu
Pulau Dewata menyimpan banyak kuliner lezat dengan cita rasa pedas,
contohnya seperti panganan betutu. Banyak orang membuat kuliner ini
dengan menggunakan bahan utama berupa ayam atau bebek. Begitu mencicip
makanan ini, lo akan tergila-gila dengan rasanya yang begitu gurih.
Proses pembuatan ayam betutu terbilang sulit. Untuk menghidangkan makanan ini, lo harus membungkus ayam berisi rempah dengan daun pisang. Setelah itu, lo harus melapisinya lagi dengan pelepah pisang. Terakhir, lo harus menaruh betutu dalam lubang tanah dan menutupnya dengan bara api hingga matang. Akan tetapi, proses memasaknya kini menggunakan teknik yang lebih modern dan sederhana.
Kelezatan kuliner ini akan menjadi salah satu hal yang paling lo rindukan selama berlibur di Bali. Untuk menemukan ayam betutu, lo bisa mengunjungi tempat makan di daerah Gilimanuk. Pokoknya, jangan sampai melewatkan momen mencicipi makanan ini deh bro !
2. Oseng Oseng Mercon
Makanan ini tentu sudah terdengar familiar bagi kalangan pencinta
kuliner pedas. Istilah “mercon” dalam bahasa Jawa diketahui memiliki
arti “petasan”. Banyak orang menyamakan rasa pedas oseng-oseng ini
seperti petasan yang meledak di dalam mulut. Beranikah lo mencobanya?
Untuk membuat makanan ini, lo perlu menyiapkan 500 garam daging tetelan sapi dengan bahan tambahan cabai hingga 250 gram. Rasa pedas oseng-oseng mercon seringkali membuat orang yang menyantapnya mengeluarkan keringat dingin. Salah satu sumber kenikmatan makanan ini berasal dari kehadiran rempah lain seperti bawang merah dan putih.
3. Asam Padeh Ikan Tongkol
Asam padeh diketahui merupakan salah satu kuliner tradisional yang
berasal dari masyarakat Minang dan Melayu. Di dalam bahasa Minangkabau,
asam padeh memiliki arti “asam pedas”. Makanan ini bakal menggoyang
lidah lo lewat rasa pedas dan asamnya yang begitu nikmat.
Hidangan laut yang bisa diolah untuk membuat makanan ini di antaranya adalah ikan tongkol, tuna, kakap, serta cumi-cumi. Lo bisa mencampur bahan baku tersebut dengan bumbu rempah-rempah, asam jawa, dan cabai. Kuliner ini sangat cocok disajikan saat cuaca dingin.
Asam padeh ikan tongkol akan membuat lo merasa lebih segar lewat cita rasanya yang begitu lezat. Lo dapat menemukan kuliner ini tanpa perlu datang ke Sumatera Barat. Pasalnya, makanan ini sudah banyak dijajakan di restoran Minang yang tersebar di berbagai pelosok nusantara.
4. Bubur Pedas
Salah satu menu makanan favorit masyarakat kota Medan adalah bubur
pedas. Cita rasa unik makanan ini diketahui banyak membuat orang yang
menyantapnya merasa ketagihan. Kepopuleran bubur pedas di Medan
tergambar dari tingginya permintaan masyarakat terhadap makanan ini saat
bulan Ramadhan.
Di Medan, bubur pedas kabarnya hanya dijajakan selama bulan puasa, Hal ini diketahui telah menjadi tradisi yang diwariskan penduduk lokal dari waktu ke waktu. Bubur pedas kabarnya dimasak dengan menggunakan beragam jenis bumbu dan rempah-rempah dalam kurun waktu 3-4 jam. Proses pembuatan makanan ini juga harus mengandalkan tungku kayu bakar. Tujuannya agar cita rasa khas makanan ini dapat terjaga dengan baik.
Masyakarat medan umumnya mencicipi bubur pedas bersama lauk bernama “anyang”. Kuliner ini bisa lo jumpai di sekitar lokasi Masjid Raya dan Istana Maimoon, Medan. Untuk menemukannya, lo tentu harus menunggu hingga waktu Ramadhan tiba.
5. AyamPenyet
Kuliner khas Jawa Timur ini juga dikenal dengan cita rasa pedasnya
yang begitu nikmat. Nama “ayam penyet” sendiri berasal dari teknik
pembuatannya yang mengharuskan ayam goreng untuk digeprek hingga penyet
di atas cobek batu atau kayu. Rasa pedas makanan ini berasal dari sambal
ulek yang dicampur dengan ayam saat digeprek.
Popularitas ayam penyet telah mencapai hingga ke luar Indonesia. Makanan lezat ini kabarnya juga digemari masyarakat Malaysia dan Singapura. Ayam penyet bahkan dimasukkan dalam daftar “40 Singapore food we can’t live without” yang ditulis salah satu reporter CNN.
Oleh sebab itu, ayam penyet tentu wajib dicoba para pencinta kuliner pedas. Cita rasa lezat ayam ini dijamin bakal membuat lo tertarik mencobanya berkali-kali. Apakah lo sudah pernah mencicipinya?
6. Mie Aceh
Makanan khas Sumatera ini memiliki tampilan berupa mie dengan bentuk
besar dan agak tebal. Mie Aceh dapat lo konsumsi dengan atau tanpa kuah.
Saat menyantap makanan ini, lo akan terbuai dengan rasa pedasnya yang
begitu nikmat.
Kuliner ini biasanya disajikan dengan campuran potongan daging sapi atau kambing. Ada juga yang memadukan mie Aceh dengan berbagai aneka hidangan laut, misalnya seperti udang, kepiting, hingga cumi. Hidangan-hidangan laut tersebut cocok dipadukan dengan kari mie Aceh yang memiliki cita rasa gurih dan pedas.
7. Seblak Bandung
Hidangan pedas yang satu ini tentu tidak terasa asing bagi lo yang
berdomisili di daerah Bandung. Seblak dibuat dari kerupuk basah yang
dimasak menggunakan bahan sayuran dan telur. Banyak orang tergila-gila
dengan cita rasa seblak yang gurih dan pedas.
Banyak penjual seblak menyajikan makanan ini dengan campuran bahan lain. Contohnya seperti ayam atau olahan daging sapi berupa bakso dan sosis. Menarik sekali, bukan?
Makanan pedas bertekstur kenyal ini mudah dijumpai di berbagai tempat. Pemburu kuliner pedas tentu wajib menjajal seblak karena makanan ini menyuguhkan ras pedas yang cukup menyengat. Seblak juga sangat pas lo konsumsi sewaktu musim hujan.
Demikian 7 kuliner khas nusantara yang memiliki rasa pedas dan gurih. Makanan-makanan ini tentu cocok dinikmati saat musim hujan atau cuaca dingin. Selamat mencoba semuanya ya bro !
Source
Feature Image - dynaputri.files.wordpress.com
Di musim hujan ini, banyak orang memburu makanan khas nusantara yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Makanan pedas diketahui menawarkan banyak manfaat positif, di antaranya adalah menghangatkan tubuh, mempercepat penurunan berat badan, serta memperlancar pencernaan. Berguna sekali, bukan?
Apa sajakah kuliner pedas nusantara yang menawarkan rasas pedas menyengat? Berikut adalah 7 kuliner pedas Indonesia yang cocok dinikmati saat hujan. Silakan disimak ya bro!
1. Ayam Betutu
 | |||||||
Photo Credit: amazonaws.com |
Proses pembuatan ayam betutu terbilang sulit. Untuk menghidangkan makanan ini, lo harus membungkus ayam berisi rempah dengan daun pisang. Setelah itu, lo harus melapisinya lagi dengan pelepah pisang. Terakhir, lo harus menaruh betutu dalam lubang tanah dan menutupnya dengan bara api hingga matang. Akan tetapi, proses memasaknya kini menggunakan teknik yang lebih modern dan sederhana.
Kelezatan kuliner ini akan menjadi salah satu hal yang paling lo rindukan selama berlibur di Bali. Untuk menemukan ayam betutu, lo bisa mengunjungi tempat makan di daerah Gilimanuk. Pokoknya, jangan sampai melewatkan momen mencicipi makanan ini deh bro !
2. Oseng Oseng Mercon
 |
Photo Credit: jajanyuk.com |
Untuk membuat makanan ini, lo perlu menyiapkan 500 garam daging tetelan sapi dengan bahan tambahan cabai hingga 250 gram. Rasa pedas oseng-oseng mercon seringkali membuat orang yang menyantapnya mengeluarkan keringat dingin. Salah satu sumber kenikmatan makanan ini berasal dari kehadiran rempah lain seperti bawang merah dan putih.
3. Asam Padeh Ikan Tongkol
 |
Photo Credit: wordpress.com |
Hidangan laut yang bisa diolah untuk membuat makanan ini di antaranya adalah ikan tongkol, tuna, kakap, serta cumi-cumi. Lo bisa mencampur bahan baku tersebut dengan bumbu rempah-rempah, asam jawa, dan cabai. Kuliner ini sangat cocok disajikan saat cuaca dingin.
Asam padeh ikan tongkol akan membuat lo merasa lebih segar lewat cita rasanya yang begitu lezat. Lo dapat menemukan kuliner ini tanpa perlu datang ke Sumatera Barat. Pasalnya, makanan ini sudah banyak dijajakan di restoran Minang yang tersebar di berbagai pelosok nusantara.
4. Bubur Pedas
 |
Photo Credit: blogspot.com |
Di Medan, bubur pedas kabarnya hanya dijajakan selama bulan puasa, Hal ini diketahui telah menjadi tradisi yang diwariskan penduduk lokal dari waktu ke waktu. Bubur pedas kabarnya dimasak dengan menggunakan beragam jenis bumbu dan rempah-rempah dalam kurun waktu 3-4 jam. Proses pembuatan makanan ini juga harus mengandalkan tungku kayu bakar. Tujuannya agar cita rasa khas makanan ini dapat terjaga dengan baik.
Masyakarat medan umumnya mencicipi bubur pedas bersama lauk bernama “anyang”. Kuliner ini bisa lo jumpai di sekitar lokasi Masjid Raya dan Istana Maimoon, Medan. Untuk menemukannya, lo tentu harus menunggu hingga waktu Ramadhan tiba.
5. AyamPenyet
 |
Photo Credit: primarasa.co.id |
Popularitas ayam penyet telah mencapai hingga ke luar Indonesia. Makanan lezat ini kabarnya juga digemari masyarakat Malaysia dan Singapura. Ayam penyet bahkan dimasukkan dalam daftar “40 Singapore food we can’t live without” yang ditulis salah satu reporter CNN.
Oleh sebab itu, ayam penyet tentu wajib dicoba para pencinta kuliner pedas. Cita rasa lezat ayam ini dijamin bakal membuat lo tertarik mencobanya berkali-kali. Apakah lo sudah pernah mencicipinya?
6. Mie Aceh
 |
Photo Credit: resepharian.com |
Kuliner ini biasanya disajikan dengan campuran potongan daging sapi atau kambing. Ada juga yang memadukan mie Aceh dengan berbagai aneka hidangan laut, misalnya seperti udang, kepiting, hingga cumi. Hidangan-hidangan laut tersebut cocok dipadukan dengan kari mie Aceh yang memiliki cita rasa gurih dan pedas.
7. Seblak Bandung
 |
Photo Credit: tribunnews.com |
Banyak penjual seblak menyajikan makanan ini dengan campuran bahan lain. Contohnya seperti ayam atau olahan daging sapi berupa bakso dan sosis. Menarik sekali, bukan?
Makanan pedas bertekstur kenyal ini mudah dijumpai di berbagai tempat. Pemburu kuliner pedas tentu wajib menjajal seblak karena makanan ini menyuguhkan ras pedas yang cukup menyengat. Seblak juga sangat pas lo konsumsi sewaktu musim hujan.
Demikian 7 kuliner khas nusantara yang memiliki rasa pedas dan gurih. Makanan-makanan ini tentu cocok dinikmati saat musim hujan atau cuaca dingin. Selamat mencoba semuanya ya bro !
Source
Feature Image - dynaputri.files.wordpress.com
Oseng-oseng Ngabean Yogyakarta...recommended boss
ReplyDeletePost a Comment